半熟卵 作り方
半熟卵は美味しくできるかどいうかはわかりませんがww
見た目が良ければおいしく感じる
黄身がとろんとしていて
濃厚な味わいがイメージできたら最高の出来ですね
半熟卵の作り方は
卵は常温
卵を常温に戻しておく
知らなかった
ここ、一番大事なポイントっぽい
3分間
お湯が沸騰したら卵を入れて3分間ゆでる
3分間 しっかりと計りましょう
携帯アプリでタイマーセット
余熱で4分
火を止めて余熱で4分放置
4分間 またまたタイマーセットです
水で冷やす
すぐに水で冷やす
半熟卵を上手に作るには時間との勝負
お釈迦様(女房) 作ってくれないかな?
カラがむきにくいのは
ちなみに、カラがむきにくいのは卵の鮮度が悪いせいみたいです
昔、テレビで見たんだけど
卵は古くなると薄い膜からたんぱく質?だかなんかがしみ込んで
卵とくっついちゃうんだって
だから新鮮な卵で作ってね
新鮮なのもおいしさの一つだもんね
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